Отель Националь, зал Псков. г. Москва, ул. Моховая 15/1, רוסיה
תנאי המכירה
הדגמת מכירה
המכירה הסתיימה
|
פריט 27:
|
|
|
|
Ануфриев В.М., Никашин Ф.П., Скрипкин Г.М. Кулинария. / Под редакцией проф. Д.И. Лобанова. - 2-е доп. изд.
М.: Госторгиздат, 1946. - 336 с.: ил.; 22х15 см. - 10000 экз.
В шрифтовом издательском переплёте. Потёртости и заломы переплёта. Утрата небольших фрагментов корешка, небольшие надрывы корешка.
Книга содержит в том числе рецепты приготовления тофу, устриц, блюд на крутонах и тарталетках. Предназначалась в качестве учебника для техникумов общественного питания. На момент выхода книги в стране действовала карточная система (отменена в декабре 1947).
Редкость.
תפריט נגישות
