190068, Санкт-Петербург, улица Союза Печатников, дом 6. Тел.: +7 (812) 372-77-78
פריט 46:
Степанов, Г. Полная ручная кухмистерская книга, выбранная из книжек: 1. Прибавление к опытному повару, 2. Полный ...
עוד...
|
|
![]() ![]() ![]() |
נמכר ב: 100,000p
הערכה :
65,000
p - 70,000 p
עמלת בית המכירות: 15%
|
Степанов, Г. Полная ручная кухмистерская книга, выбранная из книжек: 1. Прибавление к опытному повару, 2. Полный кухмистер и кондитер, 3. Продолжение к книге: Полный кухмистер и кондитер, со многими прибавлениями, содержащая объяснение поварских терминов и рисунок печи для московских калачей / составленная из собственных опытов Герасимом Степановым.
М.: В Университетской тип., 1835. 310, ХХ, 1 л. ил. 17,5 х 10,5 см. В современном полукожаном переплете. Аккуратная реставрация первых и последних страниц, загрязнения. Редка.

