Barolo Fontanafredda, red dry, 2013, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Тип: красное сухое вино
...

Barolo Fontanafredda, red dry, 2013, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Barolo DOCG
Тип: красное сухое вино
Регион: Италия, Пьемонт, Бароло
Производитель: Fontanafredda
Сорт винограда: 100% Неббиоло
Оценки и рейтинги:
James Suckling’12 — 92 балла; Wine Spectator’12 — 91 балл; Wine Enthusiast’12 — 89 баллов.
17 июня 1858 года поместье площадью в 138,82 гектар было зарегистрировано как частная резиденция Витторио Эмануэле II, первого короля Италии. Здесь он любил заниматься охотой, здесь же в 1867 году выло впервые произведено Бароло — вино королей, с виноградников Серралунга д’Альба. Уже в 1890 году Бароло Фонтанафредда поставляется в различенный страны и имеет ряд международный наград.
На протяжении более чем полутора веков хозяйство прошло через периоды расцвета и кризиса, и в 2008 году винодельня была приобретена Оскаром Фаринетти (основателем эногастрономического проекта «Eataly»), что повлекло за собой качественный рывок в развитии компании.
Fontanafredda — один из крупнейших землевладельцев в зоне Бароло (85 га), и это крупнейшее хозяйство, чьи виноградники лежат цельным пластом. В настоящее время вина Фонтанафредда представлены во всем мире. Каждая десятая бутылка Бароло, продаваемая в мире, является Бароло от Фонтанафредда.
Терруар:
Виноградники расположены в коммунах к югу от Альбы, на средней высоте 300-400 метров над уровнем моря, преимущественно северной экспозиции. Почвы Миоцен- Гельветский и Тортонского происхождения, известняково-мергелевые.
Винификация и выдержка вина:
Традиционная ферментация в стальных чанах 8-10 дней при контролируемой температуре (30-31°C).
Выдержка: 2 года в больших дубовых бочках из Славонского и Средней Франции.
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий рубиновый.
Аромат: Выразительный нос, богатый цветочными нотами, листвы, подлеска. Вкус: Полнотелое с хорошей структурой, обильными танинами.
Гастрономические рекомендации:
Прекрасно с блюдами из красного мяса, блюдами из дичи и мягкими, полутвердыми сыры. Температура подачи: 18°C.