Rocca di Frasinello Lachapelle 2010, red dry, 14,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Maremma IGT
Тип: красное сухое ...

Rocca di Frasinello Lachapelle 2010, red dry, 14,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Maremma IGT
Тип: красное сухое вино
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Domini Castellare di Castellina
Сорта винограда: 60% Санджовето, 20% Мерло, 20% Каберне Совиньон
Хозяйство Рокка ди Фрассинелло является совместным проектом топового тосканского производителя Кателлари ди Кастеллина и знаменитейшего французского Домена Барон де Ротшильд-Лафит, и изначально было задумано как великое хозяйство. Первые 7 гектаров виноградника были засажены лозами в 2000 г.
Превосходное вино, «Ле Гран Вэн» в терминологии классификации вин Бордо, максимальное выражение Итало- Французского проекта. Вино, объединяющее силу, мощь и элегантность с мягкими, закругленными танинами. По словам Кристиана Ле Сомме, энолога дома Домейн Барон де Ротшильд, который создал это вино вместе с Алессандро Челлай, «роскошное вино, с огромным состязательным потенциалом».
Вино выпущено в ограниченном количестве в честь юбилейного десятого урожая винодельни. Эксклюзивный дизайн этикетки этого вина был разработан известным американским фотографом и художником Дэвидом ЛаШапелем.
Терруар:
В центральной части Мареммы в регионе между Болгери и Скансано находятся смешанные, богатые известняком почвы, похожие по своим характеристикам на почвы Кьянти и Монтальчино. Однако здесь более высокие среднегодовые температуры — выше на 4 6oC, что позволяет винограду созревать на 3 — 4 недели раньше, чем в Кьянти и Монтальчино. Виноградники находятся на высоте 100 м над уровнем моря.
Винификация и выдержка вина:
Ферментация: в стальных чанах при постоянно контролируемой температуре в 27°С в течение 15 дней.
Выдержка: в барриках, 80% из которых новые, далее — в бутылках. Тип бочки: 225 л бочки из французского дуба.
Органолептические характеристики:
Цвет: Насыщенный красный.
Аромат: Яркий аромат с нотами клубничного варенья, специй, кожи, шоколада,
свежего табака и пряных трав.
Вкус: Богатое, полнотелое вино, насыщенное зрелыми танинами, с продолжительным
послевкусием с нотами фруктов.
Гастрономические рекомендации:
Блюда из красного мяса и дичи, приготовленные на гриле, выдержанные сыры, традиционные блюда Тосканской кухни. Температура подачи: 16-18°C.