Rosso di Montepulciano Dei, red dry, 2014, 13,5%, 0,75 л.
Зона производства: Rosso di Montepulciano DOC
...

Rosso di Montepulciano Dei, red dry, 2014, 13,5%, 0,75 л.
Зона производства: Rosso di Montepulciano DOC
Тип: красное сухое вино
Регион: Италия, Тоскана
Производитель: Dei Maria Caterina
Сорта винограда: 90% Санджовезе, 5% Канайоло, 5% Мерло
Выдержка: в емкостях из нержавеющей стали, затем 3 месяца в бутылках.
Возраст лоз: 10 лет
Способ сбора урожая: ручной
Объем производства: 100 000 бутылок
Семья Марии Катерины Деи славится по всему миру как производитель элегантных фруктовых вин. Хозяйству Деи принадлежат 4 участка земли, составляющих 100 га в регионе Монтепульчано, Тоскана. Треть земель Деи, расположенных на наиболее удачных площадях, занята виноградниками. Первое вино хозяйства, Вино Нобиле ди Монтепульчано, было бутилировано в 1985 году.
Терруар:
Вино Россо ди Монтепульчано создано в винодельческом хозяйстве Марии Катерины Деи. Почвы, на которых выращивается лоза, глинистые, с примесью гальки. Высота виноградников: 250 м над уровнем моря.
Винификация:
Мягкое прессование. Ферментация проходит при контролируемой температуре 26-28°С в емкостях из нержавеющей стали. Мацерация на кожице длится 14-18 дней.
Органолептические характеристики:
Цвет: красно-рубиновый.
Аромат: интенсивный, выраженный тонами спелой сливы и вишни.
Вкус: полнотелый, наполненный оттенками красных ягод и вишни, переходящих в легкие
танины и долгое послевкусие.
Гастрономические рекомендации:
Прекрасно с белым мясом, блюдами Итальянской кухни и сырами. Температура подачи: 16-18 °C.