L-Block Terlato & Chapoutier 2013, red dry, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Victoria
Тип: красное сухое ...

L-Block Terlato & Chapoutier 2013, red dry, 13,5%, 0,75 л.
Аппелласьон: Victoria
Тип: красное сухое вино
Регион: Австралия, Виктория, Пиренеи
Производитель: M. Chapoutier
Сорт винограда: 100% Шираз
Оценки и рейтинги:
Wine Spectator — 93 балла.
Terlato & Chapoutier — третий проект компании Шапутье в Австралии. Дружба и сотрудничество Мишеля Шапутье и Энтони Терлато зародилась еще в 1987 году, но совместный проект возник в 2000 году. В 1998 году Мишель обнаружил в австралийский Пиренеях почвы, в самом сердце бескрайнего региона Западная Виктория, прекрасно подходящие для выращивания здесь винограда, и пригласил Энтони участвовать с ним в новом проекте. И за последующие два года здесь, среди холмов, на глинистых почвах с большим содержанием гравия, было высажено 46 га виноградников, преимущественно сорта Шираз.
L-Block — единый виноградник формы «L», ориентированный на юг, который Мишель Шапутье выбрал за его уникальную сланцевую почву с присутствием железа.
Терруар:
Виноградники раскинулись на южном и восточном склонах Пиренейских хребтов в Западной и Центральной Виктории. Умеренный климат способствует более качественному вызреванию ягод. Почвенные условия разнообразны: красные подзолистые почвы на сланцевой основе, собственно сланцевые почвы, встречаются также каменистые участки, участки, богатые кварцем и известняком (донные отложения древнего моря).
Винификация и выдержка вина:
Урожай собирается по мере созревания ягод, не допуская их перезревания. Гребни полностью удаляются. Мацерация проходит в цементных и стальных чанах в течение 4-6 недель. Мягкая экстракция и долгая мацерация на кожице гарантируют элегантные и тонкие танины. Вино выдерживается на 100% в новых бочках из французского дуба в течение 18 месяцев.
Органолептические характеристики:
Цвет: Глубокий рубиновый, с фиолетовым оттенком.
Аромат: Выразительные ноты черных ягод, фиалки, эвкалипта, специй, белого перца и кожи.
Вкус: Насыщенное вино среднего тела с бархатистыми танинами. Насыщенные спелые танины; сочное вино.
Гастрономические рекомендации:
Превосходно подходит к блюдам из красного мяса, а также ко зрелым и сильными сырам. Температура подачи: 16-18 °C.